Sommersalat
1 Bund Pflücksalat, alternativ gekaufter Salat
1 Bund Ruccola
1 Portion Früchte, hier wurden Erdbeeren und Honigmelone verwendet
1/4 Salatgurke
2 Radieschen
eingelegter Feta und Oliven nach belieben
1 Frühlingszwiebel
Dressing, 2 Löffel Olivenöl, 1 Löffel Mango Essig, Salatkräuter