Category: DIY, Hauptgerichte, Rezepte von A-Z
Cuisine: Frühling
Yields:
1 Serving
200g Olivenöl
10g Salz grob
100g Parmesan in Stücke
50g Pinienkerne
250g Bärlauchblätter grob gehackt
So wird’s gemacht:
Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett langsam goldbraun anrösten. Parmesan in den Mixtopf geben, 15 sek./Stufe 10 zerkleinern.
Bärlauch, Salz, Olivenöl, Pinienkerne zugeben und 20 sek./Stufe 8 pürieren. In ausgekochte Einmachgläser umfüllen.
Kann man mit Nudeln oder auf Baguette genießen. Bärlauch Baguette schmeckt besonders zu Gegrilltem.